L'azienda agricola Terre di Traiano sorge lungo la via Appia Traiana al centro di una zona di grande valore ambientale, storico e culturale.

Posta su una delle prime propaggini murgiane, la grande masseria domina i poderi aziendali e il paesaggio dell'Adriatico fino ai contrafforti dell'Appennino.

Sui terreni calcarei si coltivano olivi della pregiata varietà "coratina", dai quali si ricava un eccellente olio extravergine, vigneti di varietà autoctone, che producono generosi vini D.O.C. "Castel del Monte", nonché frutta, ortaggi e prodotti tipici destinati agli ospiti.

Terre di Traiano è luogo ideale per rivivere atmosfere ormai perdute e per apprezzare profumi e sapori altrimenti introvabili.

dalle prime ore del giorno si vendemmia il generoso vitigno autoctono “Nero di Troia”; con un grado zuccherino di 21 gradi dà vita ad un vino di eccellente qualità, apprezzato ovunque.