6 GENNAIO 2026 – Pranzo dell’Epifania in Masseria a “Terre di Traiano”
Il 6 gennaio è consuetudine celebrare la giornata che “tutte le feste porta via”, una giornata carica di emozioni gioiose e insieme nostalgiche che in un certo senso divide vecchio e nuovo, ricordi e prospettive. Nella tradizione popolare pugliese, in questa giornata “spartiacque”, si dice che i bambini ricevessero in dono dalla Befana calze colme non di dolci, ma di taralli; non di caramelle, ma di mandarini; non di pezzi di carbone, ma di frutta secca. Prodotti della terra, insomma, per deliziare i palati delle generazioni presenti con materie prime immanenti.
“Terre di Traiano”, per questa ultima giornata di convivialità del periodo natalizio, mette nella calza dei suoi ospiti l’opportunità di godere di un menù tradizionale che valorizza il raccolto, i colori e i sapori della terra senza tralasciare il gusto per l’innovazione.
Per maggiori dettagli, consulta il menù completo in basso.
Info e prenotazioni: 392.5550125
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Menu “Epifania”
6 gennaio 2026
Benvenuto
Pane e olio, focaccetta, fave fritte e vino frizzante
Antipasti
Morbido del casaro con cialda di pane
Selezione di formaggi freschi e stagionati con cipolla caramellata
Tagliata di pollo affumicato con delizie dell’orto
Primo
Foglie di ulivo con crema di cime e salsiccia murgiana con panura aromatica all’E. V. O. novello
Secondo
Capocollo al vino primitivo su crema di patate e cavolo cappuccio in agrodolce
Dessert
Pandolce con crema chantilly
Beverage
Acqua minerale e vini Castel del Monte
Prezzo a coperto
Euro 40,00
