01 GENNAIO 2026 – Pranzo di Capodanno in Masseria a “Terre di Traiano”
Il Capodanno è spesso, tra bilanci di vita e gioiosi auspici, l’occasione di scrivere un capitolo della nostra storia con la certezza di sfogliare un libro ancora tutto da riempire. “Terre di Traiano” vuole aprire il racconto del 2026 insieme a voi, con un pranzo che esplora i sapori e gli odori della nostra cucina all’interno di una location sospesa nel tempo, dove il passato parla al presente e il presente strizza l’occhio al futuro. Uno spazio che ha attraversato i secoli e sa emozionarci, scaldando la fresca atmosfera di gennaio con tavole imbandite e cibi tradizionali, invitandoci alla tranquillità con i morbidi suoni della nostra Murgia.
Vi aspettiamo in Masseria!
Per maggiori dettagli, consulta il menù completo in basso.
Info e prenotazioni: 392.5550125
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Menu di Capodanno
1 Gennaio 2026
Benvenuto
Pane e olio, focaccetta, fave fritte e mandorle
Vino frizzante
Antipasti
Morbido del casaro con cialda di capocollo
Selezione di formaggi freschi e stagionati con cipolla caramellata
Insalata di seppia, erbe spontanee e pomodorino al filo
Primo
Mezzi paccheri con crema di rape e salsiccia murgiana con panura aromatica all’E.V.O. novello
Secondo
Guancia di vitello al vino primitivo su crema di patate e cavolo cappuccio in agrodolce
Dessert
Pandolce ai fichi secchi e cioccolato con crema chantilly
Beverage
Acqua minerale e vini Castel del Monte
Prezzo a coperto
Euro 60,00
